견과류 잣은 지방질이 많아 칼로리가 높은 식품이지만 좋은 효능을 가진 성분으로 이루어져 있어, 다이어트와 미용에도 좋으며, 맛 또한 좋으며 심신을 강화 하는 효능까지 있습니다. 잣이 이처럼 좋은 효능을 보일수 있는 것은, 잣속에 함유하고 있는 감마리놀렌산 때문이며, 예로부터 잣은 불로장수의 묘약으로 알려져 있습니다. 잣은 동의보감에서도, ‘해송자라고 하여 기운을 돋운다고 하였다. 하루 10개씩 먹으면 1개월 만에 변비가 낫고 2개월 정도면 잔주름이 없어지고 피부가 젊어진다’고 소개하고 있습니다. 잣에는 피부 신진대사를 활발히 하는 비타민 B2, E, 철분등이 함유되어 있으며, 잣을 식전이나 식후에 먹게되면 뇌의 중추 신경을 자극하여 위장을 안정시키는 효능이 있습니다. 그렇기 때문에 칼로리가 높은 식품 이..