두릅나뭇과의 여러해살이풀로, 4~5월경에 땅을 파서 새순을 채취하는 데 참두릅보다 순이 여리고 향이 좋아서 인기가 많습니다. 특히 땅두릅에는, 단백질과 비타민 C, 칼슘 등이 풍부해 신경 안정과 혈액순환에도 도움을 준다. 사포닌 성분은 체내 활력을 높이고 피로 해소에도 효과가 있어 나물로 즐기기도 하기도 하지만 오랫동안 약으로도 사용해 왔습니다. 목차 땅두릅 영양성분과 효능 두릅 효능 땅두릅 특성 약초 이름 독활 땅두릅 면역력 향상 두릅 먹는 법 두릅 손질 및 데치기 두릅 주의점 땅두릅 영양성분과 효능 땅두릅에는 비타민 A, B 군, C 등이 풍부하면서도 베타카로틴과 사포닌도 풍부해 피를 깨끗하게 하고 혈액순환과 면역력 향상에 도움이 됩니다. 두릅 100g에는 탄수화물 3.7g, 단백질 3.7g을 비롯한..