새우 효능 및 성분, 새우 요리 먹는 법새우는 십각목 새우아목에 속하는 동물을 총칭하며, 전 세계 2,500여 종으로 분포하고 있다. 그중에서도 우리나라에서 많이 먹고 있는 새우 종류에는, 대하를 비롯한 분홍새우와 꽃새우, 참새우, 보리새우 등을 들 수 있습니다. 새우는 고단백 저칼로리 식품으로 키토산과 칼슘, 타우린이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 칼슘이 풍부하게 함유되어 있는 새우는, 뼈를 튼튼하게 하여 골다공증 예방에 효과적이며, 속살에 풍부한 타우린 성분은 면역력을 높여주고 간의 해독작용을 도와주며, 껍질에 풍부한 키토산은 뼈와 근육의 형성에 효과적인 성분으로 알려져 있습니다. 새우에는 다양한 영양성분이 풍부하게 함유되어 있으며 그중에서도 키토산과 칼슘, 타우린 등이 특히 풍부하게 함유되어 있..