오리고기 효능 및 부작용, 오리고기 요리저지방 고단백 식품인 오리고기는 예로부터 우리 조상들이 보양식품으로 즐겨 먹어 왔으며, 약용으로 사용되기도 했습니다. 오리고기는 예로부터 위를 보하고 종기를 없애며 기침과 수종을 낫게 하는 것으로 알려져 있습니다. 특히 오리고기는 알칼리성 식품으로 불포화지방산이 풍부하고 칼슘과 철, 인, 비타민 C와 B가 풍부하게 함유되어 있어, 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액의 흐름을 원활하게 하여, 동맥경화와 고혈압 등의 혈관질환을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 오리고기는 미세먼지와 중금속 배출에도 효능이 있습니다. 오리고기는 알칼리성 식품으로 불포화지방산, 칼슘과 철, 인, 비타민 C, B, 등이 풍부하게 함유되어 있어, 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈행을 원활하게 하여, 동..
오리고기 효능 및 훈제오리가 좋은 이유!오리고기는 많은 종류의 육류고기에서도 보기 드물게 알칼리성 식품으로 알려져 있습니다. 또한 오리고기에는 면역력을 강화시켜주는 비타민 A를 비롯한 불포화지방산이 다량 함유되어 있어 혈액순환을 원활하게 하며 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있습니다. 그중에서도 소금에 절여서 참나무 장작불에 구워내는 오리훈제는, 오리고기 특유의 풍미는 살리면서도 노린내를 없애주고, 보관 기간을 늘릴 수 있어 많이 이용되고 있습니다. 훈제오리는 1차 조리가 돼 있어 살짝 굽기만 하기 때문에 굽는 과정에서 발생하는 연기에 노출되거나 태울 가능성이 적은 만큼 벤조피렌을 섭취할 확률이 적기 때문에 건강과 맛을 동시에 누리고 싶다면 훈제오리를 구워먹는 것을 추천합니다. 오리고기는 옛말에도, “..