우리가 흔히 부르는 청둥호박의 명칭은 늙은호박이나, 맷돌호박입니다. 이처럼 청둥호박의, 이름만큼이나 다양한 효능과 호박을 이용한 음식도 알아보겠습니다. 호박은 타임지가 선정한 10대 건강 식품일 정도로, 건강에 좋은 성분과 효능을 가지고 있습니다. 호박은 크게 동양계 호박과 서양계 호박, 페포계 호박으로 나눌수 있습니다. 동양계 호박의 대표가 늙을호박이라 불리는 청둥호박이며, 개화한지 50일 정도가 지나 황색으로 잘 익으면 수확을 하며, 서양계 호박은 단호박과 주키니 호박이 주를 이룹니다. 이중 주키니 호박은 돼지 호박이라 부르며, 재배하고 있는 품종입니다. 페포계 호박은 주로 관상용으로 키우고 있는 호박을 말합니다. 맷돌호박이라고도 부르는 청둥호박은 겉이 두껍고 단단하며, 호박속은 진황색을 띄고 있으며..