케일효능 및 성분, 케일 주스 먹는 법케일은 쌈 채소와 녹즙 재료로 많이 사용 하는 엽채 류 중 하나로, 풍부하고 다양한 영양성분들을 함유하고 있어 슈퍼 푸드로 꼽히는 채소입니다. 종류도 다양한 케일은, 우리나라에서는 평평한 모양을 가진 캐일을 주로 쌈 채소로 사용하고 있습니다. 또한 도톰한 곱실케일, 녹색과 적색을 함께 가지고 있는 꽃케일 등이 유통되고 있습니다. 케일은 대부분 쌈 채소나 샐러드로 사용되고 있지만, 사과나 당근, 오렌지 등과 갈아서 과채 주스로 먹고 있으며, 케일만을 즙으로 내어 녹즙 형태로 섭취하기도 합니다. 케일은 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어, 항산화 작용을 통해 항암은 물론이며 면역력 향상과 각종 암을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 니코틴과 같은 독소를 제거하는 효능이 있..