글리코사이드 결합 효과 및 기능, 주의점

글리코사이드(Glycoside)는 당과 작용기가 결합한 물질로, 배당체라고도 합니다. 당이 글리코사이드 결합을 통해 다른 작용기에 결합된 글리코사이드는 살아있는 유기체에서 비활성 형태로 저장돼 있다가 효소에 가수분해되어 활성화될 수 있으며 다양한 기능과 역할을 합니다. 이번 글에서는 글리코사이드 결합 효과 및 기능, 주의점 등에 대해 알아봅니다.

 

 

글리코사이드 결합 효과 및 기능

 

글리코사이드 결합은 당 분자를 함께 연결하여 단당류, 이당류, 다당류와 같은 탄수화물 분자를 형성하는 화학적 결합입니다. 또한, 글리코사이드 결함은, 당 접합체, 당단백질, 당지질, 뉴클레오타이드, DNA , RNA, 핵산과 같은 생체 분자의 구조와 기능에 필수적입니다.

 

목차

글리코사이드 결합 효과 및 기능, 사용 시 주의점 글리코사이드 효과 및 기능 글리코사이드 기능 6가지 기타 기능 글리코사이드 사용 시 주의점

 

식물은 영양소를 비활성 글리코사이드의 형태로 저장하고 효소 가수분해되어 활성화될 수 있으며, 이 과정에서 당류가 분리되어 사용할 수 있습니다. 또한, 환경적 스트레스와 병원균으로부터 자신을 보호하거나, 동물에게 먹이로 사용되는 등 다양한 방식으로 사용됩니다.

 

글리코사이드 기능 6가지

 

• 치료 효과

글리코사이드는 식물과 동물, 미생물에서도 발견되는 2차 대사산물로, 하나 이상의 당 성분이 페놀산, 사포닌, 알코올, 유황과 같은 친수성 성분이 아글리콘에 결합해 형성됩니다. 또한, 생물학적 활성이 있어 항산화, 항염, 항생 효과, 성인병, 항암 치료에 사용될 수 있습니다.

 

• 에너지 저장

식물은 알파 글리코사이드 결합으로 연결된 포도당 단위로 구성된 다당류인 전분 형태로 에너지를 저장합니다. 또한, 동물은 알파 글리코시드 결합으로 연결된 포도당 단위로 구성된 고도로 분지 된 다당류인 글리코겐의 형태로 에너지를 저장하고 분리 되어 사용됩니다.

 

 

• 질병 치료 효과

글리코사이드는 다양한 약물에 사용되며 아스피린에도 함유돼 있습니다. 아스피린과 관련된 글리코사이드는 살리신으로, 염증과 통증을 줄이고 심혈관질환을 예방하는 효과가 있습니다. 뿐만 아니라 글리코사이드는 항생제, 항암제, 항바이러스제 등에도 사용됩니다.

 

• 독소 제거

글리코사이드는 다양한 동물과 인체에서, 독성 물질 해독과 배출에 도움이 되는 것으로 알려졌습니다. 글리코사이드는 독소를 중화하기도 하지만 독소를 제거하는 과정에 설탕 분자와 결합해 배출하는 기능을 합니다.

 

• 방사선 흡수

식물의 잎 표피 구성 요소인 폴리페놀과 글루코사이드는 식물에 손상을 입히는 방사선을 흡수하는 역할을 합니다. 또한, 식물이 자외선으로부터 식물을 보호하고 생존에 도움이 됩니다.

• 식물 보호

글리코사이드는 식물의 방어 메커니즘에 사용되기도 하는데, 일부 나비 종은 포식자에 대한 방어물질로 사용하는 것으로 알려졌습니다. 나비는 식물의 글리코사이드를 흡수해 저장하고, 이를 통해 포식자를 물리치는 데 사용하기도 합니다.

 

기타 기능

글리코사이드는 다양한 형태로 존재하며 심장에서 글리코사이드는 심장 부정맥과 심방세동을 치료하는 데 사용되며, 심부전증을 치료에도 사용될 수 있습니다. 사포닌도 식물에 널리 분포하는 글리코사이드로 물의 표면 장력을 낮추고 세정제로도 사용됩니다.

 

 

글리코사이드 사용 시 주의점

글리코사이드는 생물학적 과정에서 다양한 역할을 하며, 특정 상황에서 독성을 가질 수 있으므로, 사용 전에 전문가와 상의해 사용하는 것이 좋습니다. 특히, 디지톡신과 같은 강력한 글리코사이드는 과다 복용 시 심각한 부작용을 유발하는 것으로 알려졌습니다.