율무차 효능 및 성분, 볶은 율무 먹는 법

율무차 효능 및 성분, 볶은 율무 먹는 법

율무는 벼과에 속하는 곡류중 하나로, 우리나라에서는 예로부터 약재나 차로 많이 사용되어왔습니다. 율무는 단백질과 식이섬유, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있어, 붓기 제거와 다이어트에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 율무는, 지방과 칼슘, 철, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있어, 피부 탄력을 높여주고 피부미백과 자외선을 차단하는 효과가 있어 피부미용에 효과적일 뿐만 아니라, 인슐린 분비를 촉진 시켜 혈당 수치를 나춰주어 당뇨병을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 율무는 지방이 축척되는 것을 막아 주고 식욕을 억제하는 효과가 있어 다이어트에도 좋습니다.

 

 

 

율무는 단백질과 섬유질이 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라, 칼륨과 코익셀로라이드 성분이 함유돼 있어 피부미용과 다이어트에 좋습니다. 율무에 풍부한 단백질은 신진대사를 높여주고 근육을 만드는데 많이 쓰입니다. 특히 단백질 중에는 류신과 글루탐산 함량이 기타 아미노산 성분보다 높기 때문에, 고단백, 고칼로리 식품이면서도 살이 찌지 않아 최고의 다이어트 식품으로 꼽히고 있습니다. 또한 율무는 이뇨작용이 뛰어나고 식욕을 감소시키면서도 각종 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있어 건강한 다이어트가 가능하게 합니다.

 

 

율무는 양질의 단백질과 지방, 칼슘, 철, 비타민과 같은 영양성분이 고르게 함유되어 있어 육체의 건강뿐만 아니라 피부미용에도 좋습니다. 특히 율무에 풍부한 칼륨은 붓기를 빼주고 각종 성인병을 예방하는 효능이 있으며, 만성피로와 근육 위축, 등을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 율무는 비장을 건강하게 하고 습담을 배출시켜 주는 효능이 있습니다. 특히 칼륨과 덱스트린이 풍부하여 장운동을 활발하게 하고, 이뇨작용을 원활하게 하며 각종 노폐물과 독성물질을 배출시켜 주어 평소 소화가 잘 안 되고 몸이 자주 붓는 사람에게 좋습니다.

 

 

율무는 각종 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 라이신이나 트립토판과 같은 필수아미노산 등이 풍부하여 근육을 강화시켜 주며, 피부미용에 효과적일 뿐만 아니라 신경의 기능을 지원하고 간 기능을 높여 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한 피로 해소에 뛰어난 효능이 있어, 지치고 피로를 느낄 때 따뜻한 차로 마시면 좋습니다. 뿐만 아니라 율무에 풍부한 수용성 아미노산은, 따뜻한 물에서 잘 우러나기 때문에 차로 우려 마시면, 수용성 아미노산뿐만 아니라, 수용성 식이섬유와 비타민 B군을 흡수율을 높일 수 있습니다

 

율무는 코익세노라이드 성분이 함유되어 있어, 각질 세포의 재생을 촉진하며 각질로 인한 피부 문제를 예방해 주어 피부 미용에도 좋습니다. 또한 율무에는, 유기 게르마늄이 함유되어 있어 세포의 대사를 높여주어 피부 각질 제거와 사마귀 제거에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 뿐만 아니라 칼륨이 풍부한 율무는 부종을 예방하고 개선하는 효능이 있습니다. 체내에 수분이 과다하게 되면, 혈액과 림프액의 흐름을 방해하게 되고 부종이나 두통, 어깨 결림 등 다양한 증상을 유발하는 원인이 되는데 율무차를 자주 마셔주면 이를 예방할 수 있습니다.

 

 

율무 밥을 지을 때는 율무를 반나절 이상 충분히 물에 담가 불린 후 사용해야 하며, 백미: 율무 비율을 7:3 정도로 하는 것이 좋습니다. 또한 율무를 차로 사용 할 때는, 율무를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어, 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에서 말린 다음, 기름을 두르지 않은 프라이팬에서 중불에서 살짝 볶아서 사용하면 됩니다. 율무차를 우릴 때는, 물 2L에 볶은 율무 90g 정도를 넣고 중불에서 15분간 끓여주면 숭늉과 비슷한 탁한 색이 나는 율무차가 되는데, 구수하고 맛이 좋을 뿐만 아니라 변비를 예방하고 숙변을 제거하는 효능이 있습니다.

 

 

율무는 소염작용과 진정작용이 뛰어나 피부미용에도 좋아서 율무 팩이나 율무비누를 만들어 사용하고 있으며, 율무와 팥을 5:5 비율로 섞어 율무팥밥을 지어 먹기도 하는데, 율무팥밥은 탄수화물이 적고 단백질이 풍부하여 포만감을 오랫동안 유지시켜 주며 살이 찌지 않아 다이어트에 좋습니다. 또한 기호에 따라서, 현미나 귀리, 잡곡 등을 섞어 먹으면 더 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 특히 율무차는, 식사 전에 설탕을 첨가하지 않은 율무차를 타서 마시면 포만감이 생기고 식욕을 억제하는 효과가 있어 과식을 방지 할 수 있습니다.

 

 

율무는 수분이 풍부하고 찬 성질을 가지고 있어, 열을 내려주고 건조해진 피부에 수분과 탄력을 줘 피부미용에도 좋지만 몸이 찬 사람은 섭취량을 줄이는 것이 좋습니다. 특히 율무는 소량의 독성물질이 함유되어 있어 생으로 먹는 것보다는 볶아 먹거나 밥을 지을 때 섞어 먹는 방법처럼, 열을 가해 먹는 것이 좋습니다. 또한 율무는 여성호르몬이 함유되어 있어 여성에게 좋은 작용을 하지만, 임산부가 많은 양을 먹게 되면 태아에게 지장을 초래 할 수 있어, 임산부는 먹지 말아야 하며, 이뇨작용이 뛰어나 소변을 자주 보는 사람도 주의해야 합니다.