거북손 효능 및 삶는 법거북손은 해안가 암반 조간대 하부에서 흔히 발견되는 따개비 일종으로 스페인 북서부 갈리시어 지방이 원산지로 알려져 있습니다. 우리나라에서는 잘 알려져 있지 않다가 한 방송의 예능 프로그램을 통에 알려졌지만, 원산지인 스페인에서는 미식가들이 최고로 꼽는 해산물로 거북손 축제까지도 열리는 것으로 알려졌습니다. 거북손은 생긴 모습이 거북의 발을 닮았다고 하여, 애칭으로 거북손으로 부르고 있습니다. 우리보다 거북손을 즐겨 먹는 영어권에서는, 거위의 머리나 목과 비슷하게 생겼다고 하여, 거위목 따개비라는 뜻의 구스넥 바나클(Goose-necked Barnacle)로 부르고 있습니다. 거북손은 주로 통째로 삶아서 초장에 찍어 먹고 석회질의 껍질은 비료로 사용되기도 합니다. 거북손에는 타우린을..