여수돌산갓김치 효능 및 갓 종류갓은 중앙아시아가 원산지로 알려져 있지만, 우리나라에서는 삼국시대부터 재배해온 것으로 알려진 채소로, 갓김치를 비롯한 쌈 채소와 양념 등에 사용되고 있습니다. 갓은 색깔에 따라 청갓과 적갓으로 구분하는데, 향이 독특하고 매운맛이 나며 따뜻한 성질을 가지고 있어, 혈액순환을 촉진하여 몸을 따뜻하게 하는 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 갓은 항산화 성분인 카로티노이드와 비타민A, C가 풍부하게 함유되어 있어, 활성산소를 억제하고 면역력을 높여주어 각종 성인병과 암을 예방하는 효능이 있습니다. 또한, 단백질과 엽산 등이 풍부하게 함유되어 있어 성장기 아이들의 발육에도 좋습니다. 갓김치는 입맛이 떨어졌을 때 효과적인 식품으로, 갓김치 중에서도 여수 돌산 갓김치는 여수 지역 특산물로 ..