바질씨드 효능 및 부작용 바질씨드 사용법바질은 이탈리아 요리 등에 널리 쓰이는 허브중 하나로 최근에는 씨앗까지도 주목받고 있습니다. 특히 바질씨드는 물에 담그면 20배 이상 부풀어 오르며 젤라틴을 형성해 쉽게 포만감을 느낄 수 있으며 장 건강에 도움을 주고 배변활동을 원활하게 하며 변비를 예방하는 효능이 있습니다. 또한 바질씨드는, 단백질과 비타민, 불포화 지방산이 풍부하면서도 칼로리가 낮기 때문에 다이어트 식품으로 즐겨 사용되고 있습니다. 바질씨드 효능바질씨드는 다양한 영양성분이 농축 된 씨앗으로, 탄수화물과 비타민, 미네랄, 지방질, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 바질씨드는 식물 발아에 필요한 모든 성분을 함유하고 있어 균형 잡힌 영양분뿐만 아니라 좋은 풍미와 질감을 느낄 수 있습니다..
바질효능 및 성분 바질 페스토 만들기바질은 민트 과에 속하는 1년생 식물로 동아시아가 원산지로 알려져 있으나 유럽 쪽에서 더 많은 사랑을 받고 있습니다. 바질은 달콤하면서도 향긋한 향이 나며 약간 매운 맛이 나는 식재료로, 이탈리아에서는 토마토만큼이나 많이 사용되고 있으며, 최근에 와서는 우리나라에서도 가정과 음식점에서도 자주 사용되고 있습니다. 바질은 푸릇푸릇한 잎과 향긋한 향, 약간 싸한 느낌의 맛이 나며, 파스타나 피자, 육류 및 생선 요리, 수프 등에 사용되고 있습니다. 바질은 강력한 항산화 성분인 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어, 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 깨끗하게 하여, 고혈압과 뇌졸중, 심근경색 등 혈관질환을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 항바이러스 효과가 있어, 세균과 바이러스를..
바질 잎 효능 및 요리, 바질씨드 먹는 법바질은 민트 과에 속하는 한해살이 허브로 인도가 원산지로 알려져 있습니다. 바질의 어원인 '바실레우스(Basileus)'는 고대 그리스어로 '왕'을 뜻하며, 바질이 좋은 향을 가지고 있어 왕실에서 약물이나 고약 등에 사용됐던 것으로 알려져 있습니다.바질에는 비타민 K, 식이섬유, 철분, 칼슘 등이 풍부하게 들어있다. 특히 말린 바질 잎 2g에는 일일 섭취 권장량의 43%에 달하는 비타민 K가 들어있다. 혈액 응고에 필수적인 성분으로 알려진 비타민 K는 뼈에서 칼슘이 빠져나가는 것을 막아 골다공증을 예방하는 효능이 있습니다. 바질은 전 세계적으로 50여 가지가 넘는 품종이 있는 것으로 알려져 있으며, 각 품종에는 향과 색상, 질감 등에서 품종 특유의 특성을 가지고 ..