산초기름 효능 및 성분 산초 먹는 법산초는 중국 사람들이 특히 즐겨 먹는 향신료중 하나이지만 우리나라에서는 추어탕에서 많이 사용되는 식품입니다. 예로부터 산초나무 열매는 전체를 엿기름으로 만들고, 잎과 열매는 장아찌로, 씨앗은 기름을 짜거나 가루 내어 약으로 사용되어 왔습니다. 한방에서도 산초 열매는 고열과 기침, 위장병, 신경통, 소화불량에 효과가 있고, 강정 작용이 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 산초나무 열매를 짜서 만든 기름은 위장병과 기관지 천식 등에 뛰어난 효능이 있는 것으로 알려져 있으며, 피부에 난 종기 치료에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 산초나무는 운향과에 속하는 낙엽관목으로 열매는 연한 녹색열매가 열리는데, 둥글고 푸른색이며 9∼10월 성숙한 열매를 수확하여 쓰고 있습니다. ..