케일 효능 및 영양 성분 케일은 십자화과 채소 중 하나로 양배추의 원종으로도 알려져 있으며, 베타카로틴 함량이 높고 설포라판과 인돌 3-카보 놀 등의 활성물질과 다양한 비타민과 미네랄 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있습니다. 케일은 활성 산소와 염증을 억제하고 독을 배출시켜 주는 효능이 있으며, 간을 해독하고 면역력을 촉진하는 효과가 있어 각종 성인병 예방과 항암에 도움을 주며, 다이어트와 피부 미용에도 도움이 될 수 있습니다. 케일은 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유하고 있어 체질 개선에 도움이 됩니다. 케일은 항산화 효과가 높은 멜라토닌을 함유하고 있어 활성 산소를 억제하고, 서구화된 식습관으로 인해 산성화 돼 가는 현대인들의 체질을 알칼리성으로 변화시키는 효과가 있습니다. 또한, 케일에는 비타민..