토마토 효능 및 성분, 토마토 종류토마토는 전 세계적으로 널리 재배되고 채소로, 토마토가 처음 국내에 들어왔을 때는 주로 관상용으로 심어졌지만 차츰 맛과 영양가치가 알려지면서 대량으로 재배되면서 다양한 용도로 쓰이고 있습니다. 토마토는 아삭한 식감과 새콤하면서도 단맛이 있어 생식으로 먹거나 요리에도 사용하는 등 수요가 많아, 시설 재배가 되고 있어 언제든지 먹을 수 있는 흔한 채소가 되었습니다. 토마토는 채소로 분류되고 있지만 과일의 특성도 갖추고 있으며, 라이코펜이 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라 각종 비타민과 무기질 등이 풍부하게 함유되어 있어 많은 효능을 가지고 있습니다. 토마토에는, 구연산과 사과산, 호박산, 아미노산, 루틴, 단백질, 당질, 회분, 칼슘 각종 비타민, 식이섬유 등이 풍부하게 ..