걱효능 및 영양성분, 먹는 법과 주의점

걱효능 및 영양성분, 먹는 법과 주의점

걱은 걱 플루트(Gac fruit)를 줄여서 부르는 말로 게욱으로 부르기도 하는 열대 과일로 원산지인 베트남을 비롯한 동남아시아에서 널리 재배되고 있습니다. 걱은 박과의 여주 속에 속하는 덩굴성 식물로 학명이 Momordica cochinchinensis로, 리코펜과 베타카로틴, 제아잔틴, 사포닌 등의 활성 성분이 풍부하게 함유돼 있어, 혈액순환과 면역력 향상, 피부 건강에 도움이 되며 항암에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

걱에는 베타카로틴과 루테인, 제아잔틴 등 각종 항산화 성분과 효소는 물론이며, 올레산과 팔 미트산, 리놀산 등 지방산, 비타민 A, C, E 등의 항산화 비타민도 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 과일과 채소에 함유된 붉은 색소 성분인 리코펜은, 지구 상에 모든 과일이나 채소보다 많이 들어 있어, 각종 심혈관 질환, 당뇨병, 암과 등 만성질환 예방에 효과가 있습니다.

 

걱 플루트 영양성분

걱에는 다양한 항산화 성분과 비타민, 미네랄, 불포화 지방산도 풍부하게 함유돼 있습니다. 걱에는 토마토보다 70배나 많은 리코펜, 당근보다 10배 더 많은 베타카로틴, 옥수수보다 40배나 많은 제아잔틴뿐만 아니라 오렌지보다 40배나 많은 비타민C를 함유하고 있습니다. 또한, 오메가 3 지방산과 비타민 A, C, E, B1, B2, B3 및 B9 등의 비타민, 칼슘과 칼륨, 철분, 아연, 마그네슘, 인 등의 미네랄도 풍부하게 함유하고 있습니다.

 

카로티노이드

걱에는 베타카로틴과 리코펜 등의 폴리페놀이 고농축으로 포함되어 있습니다. 카로티노이드는 당근, 토마토와 같은 과일과 채소의 밝은 색조를 담당하는 색소 성분으로 우리 몸에 흡수되면 강력한 항산화제 역할을 합니다. 카로티노이드는 활성산소와 염증을 제거하고 면역력 향상에 도움을 주어 질병에 대한 첫 번째 방어선 역할을 하지만, 우리 몸은 카로티노이드를 생성할 수 없어 음식을 통해 보충해야 합니다.

눈 건강

걱에 풍부한 베타카로틴은 다른 카로티노이드와 마찬가지로 항산화제 및 항염증제로 특히 눈 건강에 좋습니다. 우리 몸은 베타카로틴을 비타민 A로 전환해 사용하는데, 시력과 피부 건강에도 필수적입니다. 더욱이 베타카로틴을 과일이나 채소로 섭취하면 우리 몸은 필요한 만큼만 비타민 A로 전환하기 때문에 비타민 A 과다로 인한 부작용도 일으키지 않습니다.

 

피부 건강

걱 열매는 피부 건강과 염증 치료에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한, 화상 치료와 같은 피부 상처를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 걱에는 피부가 빠르게 회복되는 데 도움이 되는 비타민과 항산화제, 미네랄도 풍부하게 함유돼 있습니다. 걱은 염증을 삭이고 감염을 방지하는 효과가 있어 화상 부위에 국소적으로도 사용할 수 있습니다.

 

걱 먹는 법

걱은 아직 우리나라에는 잘 알려지지 않았지만, 외국에서는, 귀한 날에 먹는 고급 과일로, 천연 항산화제가 풍부해서 수요가 많습니다. 먹는 방법도 간단해서 과일로 먹거나 샐러드로도 좋고 차로 활용할 수 있으며, 가루를 물이나 우유, 요구르트 등에 희석해 마시거나 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 또한, 약으로 쓸 때는 생과에서 추출한 오일 형태로 섭취하는 것이 권장됩니다.

 

걱 부작용

걱 씨앗은 약용으로 사용하기도 하지만 과도하게 섭취하면 전신 근육이 경직과 경련이 나타날 수 있으며 운동 신경이 마비될 수 있습니다. 또한, 많은 양을 한 번에 끓여 마시면 중독 증상으로 나타날 가능성도 있습니다. 걱은 체질에 따라서는 알레르기가 발생할 수 있으며 과다 섭취하면 소화불량, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 걱은 임산부나 어린이가 사용할 때는 주의해서 사용해야 합니다.