숙주나물 효능 및 먹는 법, 차돌박이숙주나물 요리 숙주나물은 콩나물과 마찬가지로 아스파라긴산이 풍부하게 함유되어 있어, 숙취 해소에 효과적일 뿐만 아니라, 항산화 성분인 플라보노이드와 비텍신 등이 함유되어 있어, 활성산소를 억제하고 성인병을 예방하는 효능이 있으며, 노화를 억제하여 피부 미용에도 좋습니다. 또한 철분이 풍부하게 함유되어 있어 조혈작용을 도와주어 빈혈을 예방하고, 성장 발육을 촉진 하는 효능이 있습니다. 카로틴이 풍부한 숙주는, 공해나 미세먼지 등으로 축척된, 카드뮴과 같은 독성물질을 배출시켜 주는 대표적인 해독 식품으로, 신장기능을 높여주고 이뇨작용을 촉진하여 소변이 잘 나오도록 하며, 붓기를 빼주는 효능이 있습니다. 다이어트에 효과적인 숙주는 100g 당 11kcal로 대표적인 저칼로리..