흰목이버섯 효능 및 목이버섯물 먹는 법목이버섯은 사람의 귀 모양과 닮았다고 하여 목이버섯으로 불리는 버섯으로, 흰색이 나는 흰목이버섯과 검은색이 나는 검은 목이버섯이 있습니다. 우리가 종종 보는 검은 목이버섯은 중국요리와, 잡채와 같은 한식 요리 등에 사용되고 있으며, 흰목이버섯은 중국 왕실에서 사용할 정도로 뛰어난 식감과 다양한 효능을 가지고 있어 보다 고급 요리에 사용되고 있습니다. 특히 목이버섯은 식이 변유가 풍부하게 함유되어 있으며 베타글루칸과 폴리페놀, 단백질, 지방, 칼슘, 비타민 D 등과 같은 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 흰목이버섯은 중국 4대 진미 중 하나로 꼽히는 식품으로 순백색의 반투명한 젤리 재질로 꽃잎 모양과 비슷한 생김새를 가지고 있습니다. 흰..
호두기름 효능 및 호두 먹는 법호두는 중국이 원산지로 알려져 있지만 세계적으로 널리 재배되고 있는데, 현재 전 세계 호두 생산량의 66%가 미국 캘리포니아 주에서 생산되고 있을 정도로 미국호두가 많습니다. 국내에서도 상당량이 생산되고 있는 호두는, 녹색 육질에 둘러싸여 있는 외과피를 제거 한 후 딱딱한 내과피를 깨야만 종자를 섭취할 수 있습니다. 호두는 깨서 먹기도 하지만 호두과자나 볶음요리 등에 사용하고 술안주로 먹기도 합니다. 특히 호두 기름은 불포화지방산인 리놀산과 리놀레인산등이 풍부하게 함유되어 있어, 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관을 튼튼하게 하며, 동맥경화, 심장질환, 당뇨병과 같은 성인병을 예방하고 치료하는 효능이 있습니다. 호두는 견과류 중에서도 포화지방은 적고 불포화지방이 풍부하게 함유되..
산수유 효능 및 산수유차, 산수유주 먹는 법산수유는 층층나뭇과에 속하는 산수유나무에서 자라나는 열매로, 처음에는 녹색을 띠다가 붉은색으로 익는데 10월 이후에 채취하여 약재로 쓰고 있습니다. 산수유는 맛이 달고, 떫은맛과 함께 강한 신맛을 가지고 있으며 따뜻한 성질을 가지고 있습니다. 산수유는 과육 부분에 코르닌과 모로니사이드, 로가닌, 타닌, 사포닌 등의 배당체와 다양한 유기산과 비타민, 당분 등이 함유되어 있습니다. 산수유는 기력을 보충하고 면역력을 높여주는데 효과적일 뿐만 아니라 당뇨병과 고혈압을 예방하는 효능이 있으며 요실금과 야뇨증을 치료하고, 두통과 이명, 해수병 등, 다양한 증상에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 산수유는 사포닌과 타닌, 비타민A 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 높여주..
복령 효능 및 성분 복령차 먹는 법복령은 죽은 소나무의 뿌리에 기생하며 영양분을 공급받는 버섯의 한 종류로 땅속에서 자라기 때문에 단단한 덩어리인 균핵을 형성하고 자라며, 각종 기능성 물질을 균핵에 저장하는 것입니다. 특히 복령은 활성산소를 억제하여 혈액순환을 원활하게 하며, 혈당 수치를 낮춰주고 신장 질환 등을 비롯한 비뇨기과 질환에 효과적인 것으로 알려져 있습니다, 또한 복령은 신장에 작용하여 이뇨작용을 원활하게 하고 방광염과 요도염, 등에 효과적일 뿐만 아니라, 위장을 보하고 튼튼하게 하며 신경 안정에 도움을 주는 등, 다양한 효능을 가지고 있어, 한방에서도 다양한 증상에 사용되고 있습니다. 복령은 베어 내거나 죽은 소나무 뿌리에 기생하며 3~4년이 지난 후에 영양분을 저장하며 혹처럼 자라면서 균핵..
율무차 효능 및 성분, 볶은 율무 먹는 법 율무는 벼과에 속하는 곡류중 하나로, 우리나라에서는 예로부터 약재나 차로 많이 사용되어왔습니다. 율무는 단백질과 식이섬유, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있어, 붓기 제거와 다이어트에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 특히 율무는, 지방과 칼슘, 철, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있어, 피부 탄력을 높여주고 피부미백과 자외선을 차단하는 효과가 있어 피부미용에 효과적일 뿐만 아니라, 인슐린 분비를 촉진 시켜 혈당 수치를 나춰주어 당뇨병을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 율무는 지방이 축척되는 것을 막아 주고 식욕을 억제하는 효과가 있어 다이어트에도 좋습니다. 율무는 단백질과 섬유질이 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라, 칼륨과 코익셀로라이드 성분이 함유돼 있어 피..
노니 효능 및 성분, 노니가루 먹는 법 노니는 괌이나 하와이, 피지, 베트남 등에 서식하는 열대 과일로, 남태평양 지역의 화산토와 일조량이 풍부한 토양에서 잘 자라지만, 적응력이 뛰어나 그늘진 숲이나 해변에서도 잘 자라기 때문에, 중국과 동남아시아, 인도 등지에서도 널리 재배되고 있습니다. 특히 노니는, 체내에 축적된 지방이 만드는 염증을 제거하고, 기력증진과 원기회복에 효능이 있어, 동의보감에서도 파극천 또는 해파 극이라 하여, 남성 정력에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 노니는 스코폴레틴 성분이 함유되어 있어 혈액순환을 원활하게 하여, 수족냉증과 각종 부인병 증상을 완화하는 것으로 알려져 있습니다. 노니는 프로제로닌과 폴리페놀, 이리도이드 등과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 혈..
다시마 효능 및 성분, 다시마물 우리기 다시마는 바다의 채소로 불리며 음식의 감칠맛을 더해 주기도 하지만 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히 다시마는 해조류 중에서도 요오드 성분이 가장 풍부한 식품으로 신진대사를 활발하게 하며 생체 발육을 촉진하고 피로를 풀어주는 효능이 있습니다. 또한 다시마는 식이섬유와 칼륨, 비타민 등이 풍부하여, 장운동을 활발하게 하여 배변 활동을 원활하게 하며 장내 독성물질과 노폐물을 배출시켜 주어 당뇨병과 같은 각종 성인병을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 다시마는 칼슘과 철분이 풍부하게 함유되어 있어 모근을 튼튼하게 하여 탈모 예방에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 다시마는 대표적인 알칼리성 식품으로 다양한 미네랄이 풍부하게 함유되..
미니단호박 효능 및 성분 단호박 요리, 먹는 법 단호박은 서양계 호박의 한 종류로, 단맛이 강하고 밤 맛이 난다고 하여 밤호박으로 불리기도 하며, 호박 중에서도 각종 비타민과 무기질, 등이 풍부하게 함유되어 있으면서도 열량이 낮고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 또한 단호박은 베타카로틴과 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어, 발암물질인 나이트로소아민의 생성을 억제하고 인터페론의 생성을 촉진하여, 암세포 증식과 성장을 막아주는 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 단호박은 비타민 B, E가 풍부하여 면역력을 높여주고 피로를 풀어주며, 각종 성인병을 예방하고 간 해독에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 단호박은 항산화성분을 비롯한 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 성인병을 예방하..
해바라기씨유 효능 및 해바라기씨 먹는 법해바라기는 꽃이 크고 아름다워 관상용으로 키우기도 하지만 해바라기씨를 얻기 위해 작물로도 키우고 있습니다. 해바라기가 우리나라에 들어 온 것은 개화기 때 처음 들어온 것으로 알려져 있으며, 생명력이 강하고 번식력이 좋아 지금은 각지에서 널리 재배되고 있습니다. 특히 해바라기씨유는 불포화지방산과 피토스테롤 성분이 풍부하게 함유되어있어, 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액 순환을 원활하게 하여 심혈관계 질환을 비롯한 각종 성인병을 예방하는 효능이 있습니다. 또한 해바라기씨는, 비타민E가 풍부하게 함유되어 있어 눈 건강에 효과적일 뿐만 아니라, 염증성 질환을 예방하는 효능이 있습니다. 해바라기씨는 판토텐산과 셀레늄을 비롯한 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 해..
오가피 효능 및 성분, 오가피주 먹는 법 오가피는 우리나라를 비롯한 일본과 중국에도 많이 자라는 나무로, 보통 2m 내외로 자라며 열매는 검은색으로 9월에 익는데 열매 또한 약재로 사용되고 있습니다. 오가피나무는 껍질과 뿌리를 주로 약재로 사용하고 있으며, 열매는 주로 효소나 즙을 내어 먹고 있습니다. 또한 봄에 돋아나는 오가피 순에도, 칼슘과 마그네슘, 칼륨 등의 무기질 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 혈액순환을 원활하게 하며, 기력회복과 노화방지, 뼈와 근육강화, 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 또한 오가피는 기운을 보하고 면역력을 높여 주는 효능이 있으며, 백혈구를 증가시켜 주는 것으로 알려져 있습니다. 오가피는 생김새도 인삼과 비슷하면서도 효능 또한 인삼과 비슷하여 천삼이라 불리기도 하며,..
카카오닙스 효능 및 성분, 카카오닙스 먹는 방법카카오닙스는 초콜릿을 만드는 원재료인 카카오열매의 껍질을 제거하여 코코아를 모아 말려서 잘게 쪼개 놓은 것을 말합니다. 특히 카카오닙스는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 아로니아, 강황과 함께 세계 3대 항산화 식품으로 꼽히고 있습니다, 카카오닙스는 카테킨 성분이 녹차에 비해서도 60배나 더 많이 함유되어 있어, 노화를 예방하고 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 각종 심혈관 질환을 예방하는데 효과적일 뿐만 아니라 다이어트에도 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 카카오닙스는, 체지방을 줄여 주고 골다공증과 암 예방, 우울증과 스트레스를 해소에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 카카오닙스는 폴리페놀과 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 활성산소를 억제하고 ..
대추의 효능과 부작용, 대추차 만드는 법대추는 예로부터 약재나 보양식에 널리 사용되어 왔는데, 달콤한 맛과 풍부한 식감을 가지고 있으며 각종 영양성분이 풍부하게 함유되어 있어 몸을 보호하고 기능을 높여주는 건강식품으로 잘 알려져 있습니다. 특히 대추는 식이섬유와 단백질뿐만 아니라 각종 비타민과 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 특히 비타민 C는 다른 과일에 비해서도 월등하게 많이 함유 하고 있습니다. 또한 대추는 면역력을 높여주고 호흡기와 소화기 기능을 개선하는 효능이 있으며 항암, 피부미용, 불면증 , 빈혈, 스트레스, 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 대추는 항산화 성분인 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소를 억제하여 혈액순환을 원활하게 하며 노화 예방과 피부미용에도 좋습니다. ..