라즈베리효능 및 성분 라즈베리 활용법

라즈베리 효능 및 성분 라즈베리 활용법

라즈베리는 장미과에 속하는 나무딸기를 통틀어 이르는 말로 유럽과 북아메리카 등에 널리 분포돼 있으며 산딸기와 복부자 또한 라즈베리 일종으로 외국에서는 레즈 라즈베리,, 블랙라즈베리 등으로 불리고 있습니다. 라즈베리는 다양한 기능성 물질이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소와 염증을 억제하고 면역력 향상에 도움을 주어 건강에 큰 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다, 또한 식이섬유 함량이 높은 라즈베리는 콜레스테롤과 혈당, 지방질 수치를 낮춰주는 효과가 있어 당뇨와 체중 관리에도 도움이 될 수 있습니다.

 

라즈베리 효능 및 활용

라즈베리에는 면역력을 높이는데 도움이 되는 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유돼 있습니다. 특히 라즈베리는 면역력을 강화할 수 있는 비타민 C와 조혈작용을 돕는 철분 등의 생체 활성 물질이 풍부하게 함유돼 있습니다. 또한 라즈베리에는 항산화 항염 작용을 하는 안토시아닌과 엘라기닌, 엘라그산, 플라보놀과 같은 생리 활성 폴리페놀이 등이 풍부하여, 관절염이나 통풍 등의 다양한 염증성 질환을 예방하고 통증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

레드 라즈베리에는 엘라그산을 비롯한 다양한 비타민과 미네랄 등의 식물성 화합물이 풍부하게 함유돼 있습니다. 블랙 라즈베리 또한 레드 라즈베리와 비슷한 효과를 가지고 있지만, 검은 색소에는 더 많은 안토시아닌을 포함하고 있습니다. 특히 항암효과가 뛰어난 라즈베리는 가장 강력한 자궁경부암 퇴치 식품 중 하나로, 유방암을 비롯한 모든 항암 치료에 큰 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

 

라즈베리에는 칼슘과 망간, 구리, 칼륨. 철분 등의 미네랄이 풍부하게 함유돼 있어 빈혈과 골다공증 예방에도 좋습니다. 라즈베리에 풍부한 망간은 지방과 단백질을 에너지로 전환하고 뼈와 연골 형성에 도움을 주며, 상처 치유에도 도움이 됩니다. 구리 또한 뼈 형성과 적혈구 생성 및 철분 대사를 돕고, 적혈구 생성에 필수적인 철분은 구리와 상호 작용을 하며, 칼륨은 수분대사에 관여하여 신체의 체액 균형을 조절하고 노폐물 배출에 도움이 됩니다.

 

라즈베리에는 섬유질, 망간 등이 풍부하게 함유돼 있어 소화를 늦출 수 있으므로 오랫동안 포만감을 느끼게 하며, 신체의 대사 율을 증가시키고 인슐린을 조절하는 효능이 있어 당뇨와 체중조절에 도움이 됩니다. 특히 라즈베리는 탄수화물은 많지 않으면서도 섬유질이 풍부하게 함유돼 있어 심장에서 지방을 제거하고 콜레스테롤을 억제하며, 혈당 상승을 늦춰주기 때문에, 지방간과 당뇨병 예방에 도움을 주고 다이어트에도 효과를 볼 수 있습니다.

라즈베리에 풍부한 항산화 성분은 정자를 산화 손상으로부터 보호하고, 비타민 C와 마그네슘은 남성 생식력과 테스토스테론 생성을 높이는데 도움이 됩니다. 또한 풍부한 항산화 성분은 여성에게도 좋아서, 임신 후 배아를 보호하여 유산 위험을 줄이는 것으로 알려져 있습니다. 특히 블랙 라즈베리는 아연과 프로안토시아니딘을 풍부하게 함유하고 있어 혈관을 이완시키고 혈액이 민감한 부위로 흐르도록 하여 리비도를 자극하는 데 도움이 됩니다.

 

라즈베리의 오일은, 비타민E, A, 오메가 3, 6 지방산, 리놀레익, 리놀레닉산과 같은 불포화 지방산이 풍부하게 함유돼 있어 피부의 노화를 방지하며 자외선 차단 효과도 있습니다. 또한 다양한 항산화 성분이 풍부해 피부 탄력을 높이고 미백에도 도움을 받을 수 있습니다. 특히 라즈베리의 엘라그산은 피부의 건조함과 가려움증을 줄일 수 있으며 피부암 예방에도 효과가 있습니다. 라즈베리는 모발과 손발톱 건강에도 좋아서 많은 스킨케어 제품에 라즈베리 오일이 자주 사용되고 있습니다.

 

라즈베리는 주로 열매를 섭취하지만, 식물 전체를 사용할 수 있을 뿐만 아니라, 예로부터 한약재에 자주 사용되는 것은 식물의 잎과 뿌리입니다. 특히 라즈베리의 잎과 뿌리껍질은 뛰어난 수렴 성을 가지고 있어, 요실금이나 설사, 이질 등의 다양한 장 질환을 치료하는 데 사용해 왔습니다. 또한 뿌리는 임질이나 기침, 치통 치료에 효과가 있으며, 잎차는 항염 효과가 뛰어나, 궤양 및 종기를 치료에 사용돼 왔습니다.

 

라즈베리 활용 법

라즈베리는 수분 함량이 높고 달콤한 맛이 좋아 과일 자체로 먹어도 좋고, 주스나 잼, 차나 제과 등의 다양한 요리와 음료 등에 활용할 수 있습니다. 특히 다양한 항산화 성분과 비타민이 풍부한 라즈베리는 신선하게 과일로 먹거나 주스로 갈아서 마시고, 오렌지 주스와 같은 건강한 주스 음료와 혼합해 먹어도 좋습니다. 특히 라즈베리는 단백질과 지방이 풍부한 우유와 궁합이 좋아서, 라즈베리에 풍부한 유기산과 비타민 C가 우유의 칼슘과 흡수율을 높일 수 있습니다.

 

라즈베리는 섬유질이 풍부하게 함유돼 있어 적당히 섭취하면 건강에 많은 도움이 되지만 과다하게 섭취하면 복통이나 설사 등의 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 라즈베리와 같이 식이섬유가 많은 음식은, 소량으로 먹기 시작해서 양을 조절해 가며 신체가 적응할 시간을 주는 것이 좋습니다. 또한 라즈베리는 체질에 따라서는 알레르기를 유발할 수 있기 때문에 다른 종류의 딸기에 알레르기가 있는 사람은 주의해야 합니다.