울금 효능 및 성분, 울금 먹는 방법울금은 생강과에 속하는 다년생 초본으로 인도가 원산지로 알려져 있으며 우리나라를 비롯하여 일본과 대만, 인도네시아 등 아시아의 일부 국가에서 재배되고 있습니다. 우리나라에서는 비교적 따뜻한 진도를 중심으로 남부 일부 지역에서 재배되었으나 점차 재배지역이 넓어지고 있습니다. 울금의 생김새는 생강과 비슷하기도 하지만 울금을 절단해보면, 절단면이 짙은 노란색을 띄고 울금 특유의 냄새가 납니다. 울금은 강황과 함께 강한 향과 함께 자극적이고 약간 쓴맛을 가지고 있으며 노란색 커큐민 성분이 풍부하게 함유되어 있어 울금을 썰었을 때 칼이나 손, 도마에 노란색을 나타내게 됩니다. 특히 커큐민 성분이 풍부한 울금은 이담작용과 강한 항균작용을 하며, 혈액순환을 좋게 하고 여성 질환의 ..
볶은 귀리 효능 및 성분, 귀리 차 먹는 법귀리는 세계적으로 옥수수, 밀, 벼, 콩, 보리와 함께 생산량이 많은 주요 작물입니다. 귀리가 우리나라에 처음 도입된 것은 13세기경 고려시대로 추정되고 있으며, 세종실록에는 강원도와 함경도에서 재배하여 쪄서 말린 후 방아를 찧어 밥이나 떡을 해 먹었다는 기록이 있습니다. 귀리는 오트밀로 더 많이 알려져 있으며 쌀보다 2배나 더 많은 단백질과 비타민, 탄수화물 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 무엇보다 귀리는 계절에 상관없이 언제든 먹을 수 있으며 다양하게 가공되어 있어 간편하게 섭취 할 수 있습니다. 귀리는 다른 곡물에 비해 단백질과 지질이 풍부하고, 불포화지방산과 라이신 등 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있으며, 비타민B군과 비타민E, 미네랄, 다양한 종류..
토란 효능 및 성분 토란대 부작용토란은 예로부터 식품으로 많이 사용되어 왔으며, 민간에서는 소화제와 변비약과 같은 약재로 사용되어 왔습니다. 토란에 함유되어 있는 녹말은, 전분의 크기가 작아 소화가 잘 될 뿐만 아니라 섬유질이 풍부하여 장운동을 활발하게 하여 숙변을 제거하고, 체내 쌓인 중금속 배출에도 효과가 있습니다. 또한 끈끈한 점성을 가진 갈락탄 성분이 위벽을 감싸주어 위산에 의한 손상을 막아주어 장을 보호하는 효과가 있습니다. 뿐만 아니라 땅속 영양 성분을 풍부하게 흡수하여 각종 영양성분이 풍부하고 맛도 좋아 많은 사람이 즐겨 먹고 있습니다. 토란에는 단백질을 비롯한 탄수화물과 비타민 C, 칼륨과 칼슘과 같은 등의 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 때문에 알토란같다는 말의 유래가 되기도 한 토..
아로마테라피 종류와 효능, 향기치료 부작용치료의 한 종류인 아로마테라피는, 향을 뜻하는 아로마(aroma)와 치료인 테라피(theraphy)의 합성어로 허브와 같은 약용식물에서 추출해낸 에센셜 오일을 이용하여 인체의 특정 질환이나 정신적인 기능을 높이거나 낮추어 치료하는 것입니다. 특히 아로마테라피는 면역력이 약한 사람들에게 더욱 유용한 치료요법이기도 합니다. 또한 식물에서 추출한 아로마 오일을 사용하기 때문에 다른 의약품처럼 부작용을 걱정할 필요도 없습니다. 인간은 후각에 관련된 기억은 강하고 오랫동안 유지되기 때문에 이를 이용한 치료인 것입니다. 아로마테라피에 사용되는 에센셜 오일은 다른 의약품처럼 종류별로 효과가 다르게 나타납니다. 좋은 향기는 기분을 좋게 하고, 건강에 도움을 주기도 하지만 질병을..
꽃게효능 및 꽃게철 암수꽃게 구별법 봄과 가을철에 많이 나는 꽃게는, 그중에서도 봄철 5월-6월에 살이 꽉 차 맛이 좋습니다. 다. 꽃게는 우리나라는 물론이며 중국이나 일본 등, 많은 나라에서 즐겨 먹고 있습니다. 특히 산란기를 앞두고 알과 살이 통통하게 오른 봄철에는 암게의 인기가 좋습니다. 알을 품은 암게는 살을 찌우기 위해 많은 먹이를 먹어 달고 고소한 맛이 강할 뿐만 아니라 살이 매우 연하여 맛이 더욱 좋습니다. 꽃게는 칼슘과 인이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방하는 효능이 있으며 임산부나 성장기 아이들의 뼈 형성에도 좋습니다. 꽃게는 단백질과 베타카로틴, 칼륨과 칼슘이 풍부하게 함유되어 있으며 비타민A와 비타민B1, B2, B6, C, E, 및 아연, 엽산, 인, 지질, 철분 등도 ..
육모초 효능 및 익모초즙 성분어머니를 이롭게 하는 풀이라는 뜻을 가진 익모초는 여자들에게 좋은 약초라는 의미를 가진 약초이기도 합니다. 이처럼 익모초가 가진 효능은 주로 부인과 치료와 관련된 것으로, 생리통 완화, 열을 식히는 기능, 혈액순환 개선 등에 효능을 가지고 있습니다. 익모초는 쓴맛과 찬 성질을 가지고 있지만 독소가 적기 때문에 일반적인 약을 복용하는 것에 부담을 느끼는 사람에게 순하게 쓸 수 있는 약재로, 특히 여성들이 쉽게 노출될 수 있는 유방암이나 자궁암 등에 뛰어난 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 육모초는 중추신경 계통에 대한 진정작용과 심장박동을 안정시키고 말초신경의 흥분을 가라앉혀 강심 작용은 물론 혈압을 내려주는 효능이 있습니다. 익모초는 여성들의 질병에 주로 많이 쓰는 데서 ..
어성초 효능 및 성분, 먹는 법어성초는 풀이면서도 잎과 줄기에서 고기 비린내와 비슷한 냄새가 난다고 하여 붙여진 이름으로 제주도와 울릉도 등 따뜻한 지역의 산속 나무그늘 밑이나 습한 땅에서 많이 자생하고 있습니다. 특히 어성초에 함유되어 있는 데카노일아세트 성분은 탈모를 유발하는 균을 억제하고 뛰어난 항균, 항염 효과로 발모에 도움을 주며, 피부 진균 효과가 뛰어나 염증 작용을 억제하는 효능이 있어 여드름 피부, 아토피를 개선하는 효과가 있습니다. 또한 혈류량 조절하고 이뇨작용을 활발하게 하며, 천식과 기침, 습진, 방광염, 인후염 등에 효능이 있습니다. 어성초는 여성에게 좋아서, 월경이 순조롭지 않아서 생기는 여드름 아토피성 피부염에 효능이 있어, 어성초 잎을 즙내어 마시거나 피부에 바르면 염증이 사라..
감자 효능 성분, 감자 부작용은?알칼리성 식품인 감자는, 벼와 밀, 옥수수와 함께 세계 4대 식량으로 꼽히고 있으며, 척박한 땅에서도 잘 자라기 때문에 세계적으로 널리 재배되고 있습니다. 감자에는 단백질과 칼슘, 나트륨, 비타민 등, 우리 몸에 반드시 필요한 영양성분이 고르게 함유되어 있어 영국이나 독일 과 같은 유럽국가에서는 감자를 가리켜 땅속의 사과라 부르고 있습니다. 우리나라의 노지에서 생산되는 감자는 보통 6월부터 나오기 시작 하지만, 비닐하우스에서 재배한 봄 감자는 좀 더 빨리 출하되고 있습니다. 감자는 저칼로리, 저 열량 식품으로 다이어트 식품이기도 합니다. 감자에는 탄수화물이 풍부하게 함유되어 있어 살찌기 쉬운 음식으로 생각하기 쉽지만, 감자에는 수분이 80% 정도를 차지하기 때문에 폭식하지..
자죽염의 효능 및 죽염 부작용 성인병의 주범으로 알려진 소금과는 달리, 건강에 좋은 효능을 가진 것으로 알려진 죽염은 고온으로 녹였다 식혔다를 반복하는 등 많은 과정을 거쳐 만들게 됩니다. 이러한 제조 과정을 9번이나 반복해야 건강에 유해한 불순물이 제거되고 질 좋은 죽염이 만들어지게 됩니다. 그러나 한편에서는 그러한 과정에서 제거되는 불순물은 많지 않고, 고온에서 연소되는 유기물인 장판 찌꺼기 정도가 제거되고 염전 바닥의 흙 같은 불연성 불순물이나 쓴맛을 내는 마그네슘 등은 제거되지 않고 남아 있다는 것입니다. 죽염은 강력한 항균 효능이 있어 치약 재료로도 활용되고 있어 죽염치약이 나와 있습니다. 하지만 이마져도 죽염이 어떠한 효능이 도움이 되는지는 잘 알지 못하는 경우가 더 많습니다. 더구나 좋다고 ..
만년초 효능 및 성분, 만병초 독성만병초는, 마치 만병통치약과 같은 효능을 가진 약초라고 하여 붙여진 이름이기는 하지만 이름과는 달리 잘못 알려진 정보입니다. 만병 초는 만년초, 천상초, 풍엽 등 다양한 이름으로도 불리고 있으며 태백산 일대와 울릉도, 한라산, 지리산 등 해발 700m 이상의 고산지대에서 자생하고 있습니다. 만병 초는 민강에서 해열과 복통, 무좀 등에 사용되어온 대표적인 민간 약초이기는 하지만 잎 뒷면에는 있는 그래야노톡신이라는 독성 성분이 있어 함부로 먹을 경우에는 중독 증상이 나타날 수 있습니다. 만년초 잎에 함유되어 있는 안드로메도톡신 성분은 강한 독성을 가지고 있어 한꺼번에 많은 양을 섭취하게 되면 치명적이지만, 소량을 복용하게 되면 혈압을 낮춰 주기도 합니다. 한방에서는 만병초 ..
씀바귀 싸랑부리 효능 및 먹는 방법대표적인 봄나물 중 하나인 씀바귀는 이른 봄에 캐어 뿌리와 어린순을 나물로 무쳐 먹거나 부침으로 먹고 김치를 담가 먹기도 합니다. 씀바귀는 이름에서 느낄 수 있는 것처럼 쓴맛이 매우 강하기 때문에 데쳐서 찬물에다 오랫동안 우려낸 다음 조리하는 것이 좋으며 섬질이 풍부하고 열량이 적어 다이어트 식품으로도 좋습니다. 동의보감에서도 씀바귀는, 고채라 부르며 약재로 쓰는데, ‘피를 맑게 하고 눈을 밝게 하며 악창을 낫게 하며 몸 안의 열을 내리는 효능이 있다.’고 하여, 심신을 편안 하게 하여, 춘곤증을 물리치고 정신을 맑게 하는 것으로 알려져 있습니다. 씀바귀를 먹게 되면 술을 먹고 싶은 욕구가 줄어들게 되고 해독과 해열 효능이 있어, 숙취해소에도 도움이 됩니다. 농촌진흥청의..
애플민트 차 효능 및 애플민트 먹는 법애플민트는 일반적인 민트의 개량종으로 사과와 박하를 섞은 듯한, 향기가 나며 잎이 계란처럼 둥글고 부드러운 흰털이 있는 식물입니다. 애플민트는 각종 요리나 향기 보존용으로 주로 사용되고 있으며 화장품이나 목욕제, 방향제로도 많이 사용되고 있습니다. 또한 가정에서는 애플민트 잎을 잘 말려서 차로 우려먹거나 생잎을 요구르트나 우유와 갈아먹기도 하고 음료에 한 잎씩 올려 청량한 맛을 내기도 합니다. 애플민트에는 멘톨 성분이 풍부하게 들어있어 입 냄새 제거에 효과적입니다. 때문에 시중에는 애플민트가 들어간 치약도 많이 출시되고 있는데, 애플민트는 살균작용이 뛰어나기 때문에 치통 개선에도 좋아 치아 건강을 유지하는데도 좋은 효능이 있습니다. 또한, 두통이 있을 경우에는 따뜻한..